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訪れた人が実際に焼酎造りにかかわれる全国でも珍しい施設です。
焼酎道場は、一般の方々に本格焼酎の文化にふれていただける場所です。古き良き時代を彷彿とさせる木造の酒蔵を再現し、そこに伝統的な技術に基づいた酒造りの工程を公開。 |
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実際に焼酎づくりを体験していただきます。（予約制となっております。）
焼酎が出来るまで24日〜25日を要します。従って、下記のいずれかのコースをお薦めします。
（製造工程上、希望日に希望コースが出来ないこともありますのでご了承下さい）
製造場所が狭いために、4〜5名様しか中に入れません。人数が多い場合は分かれてからの体験になります。 |
| 体験費用 |
お一人様 ￥5,000（税込み）
（当道場までの交通費は含んでおりません） |
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| 体験されたお客様には焼酎道場限定販売品「焼酎道場 いも 37度720ml」とオリジナルTシャツをプレゼントします。 |
| 体験コースには、麹（こうじ）造りコースと醪（もろみ）造りコースがあります。 |
| 麹（こうじ）造りコース |
蒸して種蒔きをした米または麦を麹室に移動していただきます。
麹の切り返しをしていただきます。 |
| 醪（もろみ）造りコース |
麹室で出来た麹を一次仕込み用の甕（かめ）に移動していただきます。
二次仕込み用の蒸した原料（芋）を粉砕して二次仕込み甕に移動していただき櫂（かい）入れ（醪（もろみ）を攪拌（かくはん））してしただきます。
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| ※ |
作業中は、長靴・キャップ・前掛けを用意していますので、着用していただきます。その際にもろみが衣類に飛び散る場合もありますので、ご了承下さい。 |
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焼酎道場では、一般の方々に本格焼酎の文化にふれていただけるよう古き良き時代を彷彿とさせる木造の酒蔵を再現し、伝統的な技術に基づいた酒造りの工程を公開しています。また、試飲コーナー・売店も設置して多くのお客様にお楽しみいただいております。
見学は無料となっておりますので、団体様・ご家族・ご友人など小人数からでもどうぞお越し下さい。（予約は必要ありませんが、団体様につきましては予約をお願い致します。）
試飲コーナーで是非、試飲していただきお好みの焼酎をお探し下さい。
※未成年者や車を運転される方の試飲は固くお断り致します。
※飲酒運転は、絶対にやめましょう。 |
| 見学時間 |
AM 9:00〜PM 4:00 |
| 開館日 |
年中無休 但し、年末年始は休み |
| 入館料・駐車場は無料です。 |
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